符离集烧鸡”暨预制菜产业创新创业大赛成功举办

为助力“符离集烧鸡”暨预制菜产业高质量发展，12月24日，由市委组织部、市科技局、市农业农村局主办，宿州职业技术学院、宿州新创运营管理有限公司承办的“人才宿州行”活动之“符离集烧鸡”暨预制菜产业创新创业大赛在宿州职业技术学院成功举行。

本场比赛共有24支队伍参赛，经过项目路演、现场答辩、评委打分等环节，最终分别决出“符离集烧鸡”组和预制菜组一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖，获一等奖的队伍分别是来自宿州职业技术学院的杨魁星团队、程雨薇团队。

符离集烧鸡是安徽省宿州市的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名，是中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。预制菜则是“农头工尾”的典型代表，能够有效延伸农业产业链，作为皖北地区农业大市及预制菜的上游端，宿州市原料资源丰富，在发展预制菜产业上具有先天优势，目前，我市预制菜企业达122家、产值131.2亿元，位居全省第一。

此次大赛旨在将符离集烧鸡及预制菜产业人才、成果、平台、资本等要素“串珠成链”，推动教育链、人才链和创新链、产业链深度融合，实现以赛引才、以才促产、以产聚才，满足符离集烧鸡及预制菜产业发展的迫切需求，促进产业的健康可持续发展。